殻をむかないゆで卵をつくるYouTube動画>1本

00011

2006/03/31(金) 22:37:30

殻がむけないのは、ダメです！腹が立ちます。この殻、何とかならないでしょうか？
そうです！殻があるからダメなんです。だったら最初から卵を割って卵型の容器に入れてゆでれば、剥ぐ必要はありません。

だれか教えてください

0002困った時の名無しさん

2006/03/31(金) 22:42:44

新しくない卵使え

0003困った時の名無しさん

2006/03/31(金) 22:43:45

水道水流すか水につけて剥け。

0004困った時の名無しさん

2006/03/32(土) 11:16:10

卵をビニール袋に割り入れて、口を閉じて茹でれ！

…丸くはならないが。

0005困った時の名無しさん

2006/03/32(土) 13:11:28

沸騰したお湯に卵をわって入れればいいじゃん

0006困った時の名無しさん

2006/03/32(土) 14:25:15

そういう容器売ってるよ。
黄身がハートとか星型になるゆで卵作り器の広告を見たことがある。

確か、白身と黄身を別々に流しいれてゆでるはずだったけど。

0007困った時の名無しさん

2006/03/32(土) 15:42:46

卵の殻は酢で溶けるので茹でる前に数日間酢に漬けておく。
薄皮だけになったら茹でる。
たぶん薄皮だけでは持ち上げられないだろうし、
めちゃめちゃ酸っぱくなってると思うけど…。

若しくは茹でた後、剥かないで酢に漬ける。

0008困った時の名無しさん

2006/03/32(土) 15:55:23

暇だから卵を薄皮だけ残して殻だけむいてみた
ぶよぶよしている
これを茹でたらどうなるだろうか

00091

2006/03/32(土) 21:34:40

ビニールのがいいとおもう。

0010困った時の名無しさん

2006/03/32(土) 21:40:38

つか単発すれ立てるまでもないだろ

0011困った時の名無しさん

2006/03/32(土) 21:59:19

茹でた卵を横にして転がせ　そうすると殻にヒビが綺麗に入る

そうしたら水を流しながら卵の殻を剥け　綺麗にとれるはずだ

0012困った時の名無しさん

2006/04/02(日) 00:41:48

>>8
さりげなくスゲエ技をもってるなｗ

00131

2006/04/02(日) 21:24:56

割ってから蒸したらどうだろう、、、

0014困った時の名無しさん

2006/04/02(日) 21:52:03

殻ごと食べるっていうのはどうだろう、、、

0015困った時の名無しさん

2006/04/02(日) 21:55:07

ハードボイルした卵を、酢に漬け込んで殻を溶かせばいい。

0016困った時の名無しさん

2006/04/02(日) 22:21:51

サランラップに割り入れて、縛って茹でれば？

0017困った時の名無しさん

2006/04/02(日) 23:50:05

ポーチドエッグで我慢汁

0018困った時の名無しさん

2006/04/03(月) 06:23:26

コンビニでゆで卵を買う！
確実に剥けるべ♪

00191

2006/04/04(火) 10:03:16

むくの面倒だよ
10個もむけないでしょう

0020味玉

2006/04/04(火) 16:12:55

たまごのお尻に画鋲等で一ヶ所穴を開けてから茹でると簡単に剥けるよ。お試しあれ。

0021困った時の名無しさん

2006/04/04(火) 16:52:35

メーカーでは液体卵黄を先に丸く茹で固めたものに
液体卵白をまとわりつかせて再加熱して長いゆで卵を作ってるんだ

0022困った時の名無しさん

2006/04/04(火) 16:53:00

沸騰したお湯に冷蔵庫から出したばっかりの冷たい卵をいれて茹でると殻がぷるんとむけるはず。

0023困った時の名無しさん

2006/04/05(水) 03:31:25

四角い容器に満遍なく収まるまで卵を割りいれる
爪楊枝で全ての卵黄にそっと小さな穴をあける
ラップしてラップにも数箇所穴をあける
電子レンジの解凍・煮込みモードで加熱（100グラムあたり3～4分）
塩ふって匙でわしわしと食う

0024困った時の名無しさん

2006/04/05(水) 03:35:42

潰して使うなら容器に入れて蒸し器にかけろ

0025困った時の名無しさん

2006/04/05(水) 08:18:27

>>23
電子レンジ使うなら皿にラップ張ってその上に卵割って
加熱すれば爆発しないし皿も汚れずに目玉焼きになるよ。

0026困った時の名無しさん

2006/04/05(水) 21:49:15

マジレスするとまだ暖かいうちに
水道の水を強めにしてその流水の中で向くときれいに向ける気がする

0027困った時の名無しさん

2006/04/05(水) 22:09:54

>>１
殻なんて剥かずにそのままばりばり食えよ。

0028困った時の名無しさん

2006/04/06(木) 11:30:54

濡らしたグラスに卵を割り入れて、ラップをかけてレンジで50秒加熱。
温泉たまごの出来上がり～♪

…ゆで卵ぢゃなくて、スマソ。。。。

00291

2006/04/06(木) 18:21:36

みんないい人ばかり。。
私はワンドイッチにゆで卵を毎日50個むいてるんで
それがイヤなのでちょっと訪ねたのに
みなさん喧嘩なさったりしてスマソ。
で、
もっと楽できないですかね？

0030困った時の名無しさん

2006/04/06(木) 19:06:11

サンドイッチだったら黄身と白身を分けて
別々に熱を加えて固めてそのあと混ぜるのは？

黄身の目玉焼き

白身の目玉焼き

みたいなのを作って砕いてぐちゃぐちゃとか

00311

2006/04/06(木) 19:51:19

いや、、
白身はフライパンでやくと皮がかたくなる
のでは？？
レンジもうまくあつかいにくいし、
ゆでるしかないのですかね～？？
いや、私の楽のために考えさせてしまって
申し訳ない

0032困った時の名無しさん

2006/04/06(木) 20:00:13

50個ボールに割ってから蒸せ

0033困った時の名無しさん

2006/04/07(金) 00:56:24

>>21
それは本当か？

0034困った時の名無しさん

2006/04/07(金) 01:02:36

>>33
マクドの激マズ月見バーガー参照

0035困った時の名無しさん

2006/04/07(金) 11:14:55

>>29、犬用？

0036困った時の名無しさん

2006/04/07(金) 11:25:38

ワンドイッチだもん。

00371

2006/04/07(金) 20:46:52

困った。
ワンドイッチつっこみ乙

0038困った時の名無しさん

2006/04/07(金) 21:13:05

前に100円ｼｮｯﾌﾟでﾚﾝｼﾞ用"卵型のゆで卵用容器"買ったことあるよ。
使い終わった後、いちいち洗うのがめんどくさいから使わなくなった。
結局、普通にゆで卵作ったほうが楽。

0039困った時の名無しさん

2006/04/07(金) 21:23:36

サンドイッチ用ってことは、スライスが前提か。
となると、多少は崩れてもいいんだろうか？

0040困った時の名無しさん

2006/04/08(土) 00:16:48

毎日50個・・・業者乙

0041困った時の名無しさん

2006/04/08(土) 09:46:47

>>21,35
ファストフード・ファミレスの話聞くと食い物というより工業製品扱ってるような感じがしてくるな。

0042困った時の名無しさん

2006/04/08(土) 13:47:10

マジで蒸せばいいんじゃ？

0043困った時の名無しさん

2006/04/08(土) 13:47:51

>>35
連続して切れて全部無駄がなく輪切りになるからじゃ？

0044困った時の名無しさん

2006/04/08(土) 15:29:00

自分もサンドイッチ屋でバイトしてたとき一日何キロとかのゆで卵のカラ剥いてた。
店長は（どうせ潰すから）「卵の全面を思いっきり机にぶつけてまんべんなくヒビを作れば一気に剥ける」と言っていたが…
自分はゆで卵剥きは単純作業で好きな作業だった。
一欠けらの殻の混入も許されないので気は遣ったけどね。

0045困った時の名無しさん

2006/04/08(土) 20:42:20

スレタイの通りにするならただゆで卵を作って殻を剥かなければおk

0046困った時の名無しさん

2006/04/09(日) 13:07:24

>感激するよ。本当に殻がつるんときれいに剥けるから。

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1137078249/l50

0047困った時の名無しさん

2006/04/09(日) 13:12:24

>>7の発展。

塩酸に漬ける。早いし、酢臭くならない。
ちょっと危険。

00481

2006/04/09(日) 20:11:04

46＞圧力かけてキター！
ありがとう！

0049困った時の名無しさん

2006/04/10(月) 01:56:35

圧力鍋は奥義っぽいね

00501

2006/04/10(月) 20:49:50

42 ：困った時の名無しさん：2006/04/08(土) 13:47:10
マジで蒸せばいいんじゃ？個の意見すごい。

圧ナベで10個成功したので圧ナベのなかに
ステン皿いれて白身だけだけど入れて蒸すと
ぷりぷりの白身ゆで卵ができた！！
これでコノレスは
終了ということでありがとうございました。

しかし、

たまごを割ってからむすときの
卵の殻の混入がきになる。
ゆで卵なら混入してないとりやすいのに。

0051困った時の名無しさん

2006/04/10(月) 21:41:25

簡単にゆで卵の殻をむく裏ワザ！
　その１：ゆで卵の上下の殻を取り（薄皮もね）タマゴのとがった方を上にして水道の蛇口のあて、水をタマゴの中に入れると殻が割れ中のゆでたまごが出てきます。

その２：生タマゴを薄皮を破らないように、ひびを入れて15分ゆでた後、簡単に殻がむけます。

0052困った時の名無しさん

2006/04/11(火) 10:54:30

生卵を酢に漬けとくと殻が融けて消える。
そのまま卵を崩して酢に混ぜて飲めば
健康飲料

0053困った時の名無しさん

2006/09/04(月) 21:09:14

サンドイッチ用のタマゴなら、どうせ刻むんだから、実父ロックにタマゴを割り入れて、茹でたらいいんぢゃない？

0054はだしの浩

2006/11/14(火) 21:40:56

誰か、教えてください。
昔のの記憶なので、あやふやですが。
その昔、ゆで卵って、殻のまま、その上から塩がかかって売ってなかったですか？
定食屋とか、そんなところで。
あれってどういう意味があるんでしょうね？

0055困った時の名無しさん

2006/11/14(火) 23:37:49

散々既出だが、ゆでるお湯に酢をちょっと入れるだけで、綺麗にむけるよ。
苦労したことない。別に酢の味もしない。

0056困った時の名無しさん

2006/11/15(水) 22:16:01

普通にゆでて、ゆであがったらすぐ冷水にさらす
これでつるんとむけるよ

0057困った時の名無しさん

2006/11/16(木) 13:07:23

熱い卵と冷水で冷やした殻との間に温度差が出て
薄皮がむけやすくなる。
熱湯に冷蔵庫から出したての卵を入れて茹でる
ってのも有効。

0058困った時の名無しさん

2006/12/16(土) 13:15:11

画像は消えてるけど昔こんなのがあったｗ
http://web.archive.org/web/20010628012225/http://www.powertoday.com/gedou/egg/egg.htm

0059困った時の名無しさん

2007/03/06(火) 22:04:21

卵
http://etc6.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1163835666/

0060困った時の名無しさん

2007/04/01(日) 12:46:35

0061困った時の名無しさん

2008/04/15(火) 04:52:33

0062困った時の名無しさん

2008/04/29(火) 08:40:17

age

0063困った時の名無しさん

2010/01/18(月) 01:57:19

酸に漬けろ

0064困った時の名無しさん

2010/04/04(日) 17:05:04

業者だけど圧力鍋でFA
ヒビ入れるとすっぽ抜けて中身落ちて困るくらい楽
未だお湯で茹でてる奴とか理解出来ん
何百個作ろうが鮮度に関係なく剥ける

0065困った時の名無しさん

2010/04/16(金) 05:49:55

>>64
ｶﾞｲｼｭﾂ

0066困った時の名無しさん

2011/02/18(金) 08:15:22

ゆで卵を上手に作るには
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1297981767/l50

0067電脳プリオン忍法帖【Lv=40,xxxPT】(2+0：15) 【44.2m】

NGNG?PLT(12080)

無理だろ

0068名無し募集中。。。

2014/01/13(月) 11:18:05.21

　　　　ノハヽ
　　_,､_Ｕ＾▽＾)
（#＾▽(___,uu　
　　　　　

0069困った時の名無しさん

2014/12/09(火) 15:00:56.34

>>64
FAって何だよ

0070困った時の名無しさん

2015/09/18(金) 14:10:28.68

おでん用に一回で100個は茹でる

0071困った時の名無しさん

2015/09/18(金) 20:55:39.44

>>1
ポーチドエッグ

0072困った時の名無しさん

2015/09/19(土) 09:10:03.25

深めのシリコンお玉に生卵を割り入れて蒸し器にぶら下げる
卵型にならないのがタマにキズ。

0073困った時の名無しさん

2015/09/21(月) 09:43:01.88

冷凍して割った生卵を一気に揚げるとかかな

0074困った時の名無しさん

2015/09/21(月) 10:33:09.14

それ冷凍した卵の殻の除去がめっちゃたいへんじゃね（´・ω・｀）

0075困った時の名無しさん

2015/09/24(木) 23:38:43.65

おまえら茹で玉子ぐらい簡単やで。

何をいってるんだよ。

0076困った時の名無しさん

2015/09/25(金) 03:14:32.09

こんな古い過疎スレがまだ生き残っていたとは……。

>>1
・買って２週間以上置いてから茹でる。
・新しい場合は、気室のある部分の殻に針で小さな穴を開けてから茹でる。

これできれいに殻が剥ける。試してガッテンでもやっていた。
もはや一般人でも常識になりつつある。

これでＦＡだ。

0077困った時の名無しさん

2016/01/19(火) 19:46:38.89

殻が自ら自然に取れる方法があるんだが　

0078困った時の名無しさん

2016/01/20(水) 08:38:57.06

「お、ゆでたまごちゃん、その笑顔、いいねー。お肌もきれいだよ。じゃぁ。ちょっとその殻脱いでみょうか～

0079困った時の名無しさん

2017/02/11(土) 13:49:35.34

>>76
蒸すだけでラクラクむけるのに。

0080困った時の名無しさん

2018/05/08(火) 20:09:51.76

林修の今でしょ!講座　3時間スペシャル☆3
http://2chb.net/r/liveanb/1525777194/

0081困った時の名無しさん

2018/05/10(木) 17:40:35.85

>>79
茹でるより蒸す方がずっと面倒だぞ。
どんな玉子でもそれで剥けるのか？

0082困った時の名無しさん

2018/05/17(木) 02:22:40.75

蒸し器とか使えば面倒だが、鍋に深さ１センチのお湯を入れて茹でるだけ。
普通に茹でるよりも短時間だし簡単で省エネ。

0083困った時の名無しさん

2019/06/11(火) 20:31:01.95

俺の計測ではゆで卵はお湯が煮だってから7分で半熟卵だった
http://2chb.net/r/news/1560251540/

0084困った時の名無しさん

2019/06/12(水) 01:00:55.32

こんな下らん単独スレ、１３年も生き残っているのが悪い。
即刻削除しろよ。
茹でタマゴの殻を簡単にむく方法ならもう出尽くしているのだから。

0085困った時の名無しさん

2019/08/24(土) 19:26:52.94

殻のまま食えば解決

0086困った時の名無しさん

2020/08/26(水) 11:25:13.88

殻ごと飲み込んで体を打ち付けて体内で殻を割り、殻は吐き出す

0087困った時の名無しさん

2021/02/23(火) 15:15:48.17

◆半熟卵2個の作り方
卵に1か所穴をあけるかお尻に軽くヒビ入れてアルミホイルに包み耐熱コンテナに。
水を頭が少し出るくらい注ぎラップ無し600ｗ約10分チンし冷水へ(レンジはアルミホイルNGですが水入れたら大丈夫)

1個なら耐熱のマグカップで約7分(レンジによりけり)

0088困った時の名無しさん

2021/03/23(火) 10:00:47.04

半熟卵
フライパンに卵を入れ、水1カップ半ほど入れて沸かします。
卵の下の方が1～2cm、水にひたる程度です。
そして、ぴったりふたをかけて強火にかけます。
2分ほどしてちょっとふたをあけてみると、湯が沸いているはずです。
そうしたら、卵をコロンところがして再度ふたをぴったりかけ、
少し火を弱めて4分、蒸し煮します。
4分たったら火を止めて、ふたはそのままで4分待ちます。そうしたらふたをあけて水にとり、殻をむきます。

0089困った時の名無しさん

2023/02/23(木) 19:20:00.08

嫁に剥いてもらう

0090困った時の名無しさん

2023/03/31(金) 12:38:27.99

ゆで卵のケチャップ肉巻き

材料（1人分）
ゆで卵……1個
豚ロース薄切り肉……2枚（約40g）

〈ケチャップだれ〉
トマトケチャップ……小さじ2
酒……小さじ2
ウスターソース……小さじ1
砂糖……小さじ1/2

サラダ油

作り方
（1）たれの材料を混ぜる。ゆで卵は縦半分に切る。まな板に豚肉1枚を横長に置き、中央にゆで卵1切れをのせて左右の端をたたむ（豚肉が長ければ卵を端にのせて巻く）。残りも同様にする。

（2）小さめのフライパンにサラダ油小さじ1/2を弱めの中火で熱する。（1）を巻き終わりを下にして並べ、1分30秒ほど焼く。裏返し、ころがしながらさらに1分30秒ほど焼く。たれを加えてよくからめ（はねに注意）、取り出して粗熱を取る。

ゆで卵って肉巻きにするのが難しい食材だと思われがちだけど、こうやって縦半分にすればたたむように簡単に巻けて◎！
さらにゆで卵の断面に肉の巻き終わりがくるようにすれば、最初に安定した形で焼き固まるので、きれいに仕上がります。

0091困った時の名無しさん

2023/04/30(日) 08:15:14.77

皮むき器というのが売っていたぞ

0092困った時の名無しさん

2023/05/06(土) 16:17:16.74

それﾁﾝｺの皮専用やで