イナダシュンスケ@inadashunsuke
お好み焼きには豚バラスライスを使うのがセオリーだけど、
こんがり焼けた豚バラスライスは箸でもヘラでも千切ろうとすると
ベロっと剥がれて表面のソース全部もって行っちゃうじゃないですか。
あれ、スライスじゃなくて粗挽きミンチとかにしたら一発で解決するのにどうして誰もそうしないのか?
豚バラスライスに固執する合理的理由を誰か
2020年10月18日 ちょっと何言ってるか分からないわ
モスバーガーのソースが付かないように紙をたたむコピペ並み
剥がれる?ソース持っていかれる?
>>6
表面の豚バラ剥がれるのが嫌なんだって
ソースかけなおさないとだめだから カリカリベーコンみたいになってしまうな
なので使わないや
>>6
豚肉にかかったソースが絡んで
生地には巻き込んでなくてそのままになるから
結局はソースに持って行かれちゃうじゃん そら食感だろ
生姜焼きが味が絡みやすいからってひき肉で出てきてもいいのか?
ミンチ使ったら野菜の中に欠片落ちて
生肉食すことになりそう
衛生的な観点じゃね
お好み焼きってそういうレベルの食べ物だから
スーパーフード笑でも食べてればいい
>>1
ミンチとかねーわ
歯ごたえ含めてブタ肉の薄切り、切り落としなんだろ 広島風だとボディ強度が高いから肉をスッと切れるけど関西風だとそうなるね
豚バラを上に乗せる関西風じゃなくて、中に入れる広島風がベスト
豚しゃぶ用ロースの方がよくない?
塊の豚バラは好きだけど豚バラスライスの存在意義マジわからん
お好み焼きとか滅多に食わんし
好きにせい
お好みなんだろ?
広島風とか言ってる奴全員、ちょっと並べ
ぶちこまされてーのか!!?
ヘラで切るってなにいってんだコイツ
豚バラは上から見えてんだから避けろよ
ソース持ってくって豚バラ外して食ってんのかよ
どうせこいつミンチでお好み焼き作って食ってないくせに
よくこんなこと言えるな
うちでは切った豚バラを先に焼いて脂をだしといて、それ生地に混ぜて焼いてる。
大体食感重視しないならミンチさえ入れる必要ないじゃん
油かす入れれば肉の旨味自体は充分なんだよ
今流行りのは正方形に切っておいて
炭次郎の模様みたいに配置
>>34
この人インド料理の人で、似たような余罪たくさんあるから普通にミンチ入れてると思う ミンチで作って美味いとか優れてるならコイツがミンチで作れば売れば良いじゃん?
俺は豚バラでいいけど。
俺も最近ミンチだわ
食べるときストレスないし安いし悪いところないよ
油を完全に抜いて肉の旨味だけを凝縮した油かすを知れ
豚バラ肉美味いからな
多少切って載せるのもアリだな
焼きたては箸でも割と切れる
ちょっと冷めるともう切れない
「誰だぁ!このお好み焼き作った奴は!」
↓
↓
↓
↓
「美味しく作ってくれてありがとう!」
大阪でわりかし強い、風月 風の街ってお好み焼きチェーンではスライスでなく小指程のバラ肉ブロックだな
結構美味しいけど粗挽きミンチとかは美味しくないと断言できる
>>33
ヘラで押し付けてもカリカリの豚バラが切れなくて、店の鉄板じゃないからゴシゴシ擦れないし仕方なく豚バラ全部取る羽目になったら表面にソースかかってないってことでしょ 552720100了】人間に552720102755感染する新型豚インフルエンザ発見 [536778] (31)
7:豚インフルエンザ ウクライナで60人死亡 [487816701] (9)
8:人の細胞に感染する豚のインフルエンザウイルス見つかる 中国 [402859164] (21)
9:中国の豚から新型インフルエンザが発見される パンデミックの可能性 [87855272010275510
店でミンチ使って客に提供したら生焼け食って食中毒続出だな
カリカリに焼いた豚バラがうまいのにミンチとか何言ってんの?ミンチを薄く広げるとか面倒過ぎるし
お好み焼き食ったことないのかこいつ
>>6
さすがにお前がアスペ
まともなお好み焼き食ったこと無さそう お好み焼きなんて適当でいいのに
ミンチ使いたければ使えばいい
>>59
ほんとこれ
豚バラ一枚まんま載せて切れないからミンチにしろとかアホかと 気に入った!!言えるだけ付き合ってやるよ!!ジュワ
ミンチ肉は無いわ
料理人としてセンスがない
それなら別炒めして上に添えるほうがマシ
細かくしたほうが食べやすい理論にするなら
全部ミキサーにかけて食っとけよ
まぁどうせしないだろうけが何故しないのか少し考えてみては?
俺もずっと邪魔だと思ってたわ
もうちょい切ってくれ
ひき肉入りのお好み焼きなんか食ったことないわタネに混ざってんの?表面に敷いてんの?
どうでもいいだろ実際
どうせソースとマヨネーズの味しかしないし
味障しか食わんしあんなもん
お好み焼きってなんでお好み焼きって呼ばれてんのか理解してから言えよ
広島人が存在アピールに来るお約束だけど
広島焼きの何が悪いんだよ
ヘラを使わずに食べる人か??
そんな馬鹿のこと考慮してられるか
カレーも牛肉ブロックじゃなくて
キーマカレーみたいなのもあるし
ひき肉入れたいならやればいいじゃない
エリックサウスの人か
「オッ!」と思うことも「エッ?」と思うことも言う人だから是々非々で受け取ればいいぞ
とりあえず「鶏ムネ塊肉を片面30分焼いて裏返して火を止めて10分放置」で40分かかるレシピを30分チキンと称するのはどうかと思う