カンピロバクターには気を付けましょう
特に今くらいの季節から食中毒の件数が増えるそうなので生食をひかえるのはもちろんのこと、肉や魚はよく加熱するよう心がけましょう
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客１０人が食中毒…焼き鳥、鶏たたき、だし巻き玉子など食べ 秩父の居酒屋を処分 カンピロバクター検出
県は２８日、秩父市金室町の居酒屋「田なか」で提供された料理を食べた１９～５２歳の客１０人（男性６人、女性４人）が下痢や発熱などの症状を訴え、うち３人の便から食中毒の原因となる「カンピロバクター」が検出されたと発表した。
http://www.saitama-np.co.jp/news/2018/05/29/02.html ガスが止められたのでもなければ生で食べる理由がないと思うのだが
熱湯で表面洗って削るくらいしないとなこの時期は ドンマイ
鶏の生は宮崎人以外には扱えない
他の県の雑魚が真似しない方がいい
生で食えるのは牛肉の一部だけだといつまでたったもわからないのか
17番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2018/05/28(月) 23:42:52.56
嘘松
271 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2]
加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ
![【速報】俺モメン、2日前に鶏肉を刺身で食べ、本日無事に発熱する [227881518]YouTube動画>1本 ->画像>26枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/Bs3510r.jpg)
火通した胸肉なんて食ってられるか
12 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 22:43:36.41 ID:nmBNlrwl0 [1/1]
もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな >>13
菌が居るかいないかの差なので鮮度は関係ない
一部鳥刺しを食べるためのブランド鶏はいるけど
それいがいはリスクが高い
とりあえずお前みたいな池沼はサラダチキンでも食ってろ 俺ちゃんも先週はじめて鳥刺しで発熱したわ
上から下から全部吐いて39度でてワロタ
でも負けねえ！これからも鳥刺しはだべる！
生肉食べる奴の気が知れない
魚の刺身だって獲れたてなら躊躇するわ
牛肉を生で出すのは違法で、豚肉と鶏肉は合法だもんな
法律つくったの誰だよ
>>21
狂ってるとか馬鹿だとか皆は思うだろう？
俺はむしろ美しいと思うね >>13
カンピロバクターは鮮度一切関係ない
鶏が生きてる頃から消化管内に居るウイルスが解体時に肉に付着するのが原因だからな
裁きたてをその場で食ってもアウトなときはアウト >>16
鹿児島で鶏刺しのたたきを食べたけど美味かったよ。 >>31
生でブタレバー食ってるやついるって知ったときは驚いたな
アマゾンの原住民ですら言い伝えで食わなそうだもんな >>27
店で食べたのならその店はやめた方がいいよ
自分で調理するのは自己責任だけれど 生肉好きな奴ってそういう生き延び方してきた祖先の遺伝子が代々引き継がれてるんだろうな
生で食べるという発想が気持ち悪い
お皿に綺麗に盛り付けたって所詮は動物の死体から切り取っただけだぞ
>>13
大丈夫ではありません。
解体するさいに、どうしても消化器に存在するカンピロバクターを排除することはできません。
さらに、カンピロバクターの場合100個ほどの少ない数でも発症するため、少しでも摂取することは危険です。
でもとてもうまいです。 >>16
危険冒して食うほど美味くはない
まあ悪くはないねって程度 豚の生レバー食ってセーフだったのは運が良かったのか
鶏のたたきは作りたての新鮮なやつでも買ってから2時間以内
それも比較的寒い時期のものしか食べてはいけない
軍鶏の金玉の刺し身はこの世で15番目くらいにうまいぞ
やってる事は畜生と変わらない
食器が使えるだけの畜生だよ
俺もこの間42度くらい熱が出たわ
たぶん鶏肉のタタキが原因
>>1
カンピロバクター食中毒からのギランバレー症候群になったらえらいことだぞ
無茶はやめろ 鶏はあんまりやばい菌とか虫いないイメージだけどな
当たってもお腹壊して終わる感じ
生肉は間違いなく旨いんだろうから、70くらいで安楽死する直前の楽しみにしてる
鹿児島県民は抗体があるから大丈夫
他県民は食べたら死ぬぞ
中九州～南九州はスーパーで売ってるからな
よく食うけど今んとこ特に何もないわ
>>61
当たりどころが悪いとか有るからな 自己責任よ 筋トレしてるから胸肉よく食うけどやっぱまな板や包丁って肉専用に分けたほうがいいのかな
てか鶏肉刺身で食べても美味しくなくない？
なぜわざわざ生で食べようとするのか
ぶっちゃけ鶏肉って生で食べて美味いわけでもないよね
生でも食べれるほど新鮮アッピルかしらんが
福岡やけど近所のスーパーに普通に売ってるわ
夏はこれつまみにビール飲むのが最高
今のとこやめるつもりはない
>>38
あいつら丸焼きで中焼けてなくても食いそうだもんな(偏見) ぽまえらどんだけ生食食ってんだよ
原始人ですら火は使うぞ
ささみは生で食べてたな
おろしニンニクで食べると美味しい
>>69
刺し身用は洗ってハイターさらしぐらいしないと危ない >>76
原始人じゃないから生食できるんだよ
冷凍殺菌とかできんやろ原始人 生肉輸送・提供は技術進歩の証やで >>37
日本一じゃないかってぐらい旨い店が鹿児島にあるよ 新鮮だから大丈夫だって？
文明人にさっきまで生きていた鶏の肉を切り取ってそのまま食べる馬鹿がいてたまるか
>>58
42度ってお前もう死んでるぞ気づいてないけど 肉を生で食うってのが理解出来ん
刺身が上手いからってなんでも生でくうジャップなんなん
動物が味付けもしない調理もしないで生肉ガツガツ食う気持ちわかるよ
美味いから
九州じゃ普通のスーパーで鶏刺し（タタキ）が当たり前に日々売られてるし人気商品だけどな
まあ自宅でやるならしっかりと低温調理したのを冷やしても十分に安全とは言えないんだろうが
止めろ止めろって言ってるのに生で食ったり毒があるのに食ったりして酷い目に遭う奴が絶えないよな
ほんと何考えてるんだって感じ
自分だけは当たらないとか言う自民スガ仕草だろ？
>>31
まさか豚鶏を生で食うアホがいると思わなかったんだろう カンピロ発症中はギランバレー併発したかと思うぐらい辛いもんだぞ
俺は文字通り這って病院まで行った
40度でたからな
ちなみに病院はなにもしてくれないぞ
最近よく熱出すのは鳥が生だからなんだな
ちゃんと茹でてるつもりだけど食って中まで火通ってなくてもめんどくてそんまま食うんだよな
ほんで稀に体調が悪くなる
よく考えたら鶏肉の刺身って皿に盛り付けてないだけで鶏ぶん殴って羽むしって皮はいでかぶりついてるのと同じなんだよな
>>101
生どころか踊り食いもめちゃくちゃ好きだからな
ほんとジャップ土人としか言いようが無いんだよね >>100
初めて食って即効当たりました
同じ轍を踏むモメンのいないよう啓蒙しようと思った次第です >>95
馬刺し-20度で冷凍処理するで
それ怠るとこないだみたいに食中毒る >>70
まずい。ねちょねちょしてるし食感が
名古屋に行った時食わされてハァ？ってなったよ
生牡蠣はまだたまに食いたい時もあるけど鶏はないわー マジで何でもかんでも生で食おうとする日本人は頭おかしい
>>47
鹿児島いって食ってみろよ。すなずりとモモ肉の刺身はくっそうまいから 鹿児島の騎射場にあるトリッコってお店の鳥刺し
色んなとこで鳥刺し食べてきたけどここのが飛び抜けてうまい
![【速報】俺モメン、2日前に鶏肉を刺身で食べ、本日無事に発熱する [227881518]YouTube動画>1本 ->画像>26枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/zFb3zPQ.jpg)
九州だとスーパーに鳥刺し置いてあるけどあれってアウトなん？
よく行く焼肉屋は前もってお願いしておくとコッソリ生レバーを出してくれる
めっちゃうまい
![【速報】俺モメン、2日前に鶏肉を刺身で食べ、本日無事に発熱する [227881518]YouTube動画>1本 ->画像>26枚](http://www.rurubu.com/news/images/article/main_3126_LL.jpg)
うまいのか？ ここ何十年か生至上主義に騙されてたんだよな
何でも焼いて殺菌するべき
YouTubeで寄生虫の動画見てから生は怖くなった
九州だとたたきが普通にスーパーで売ってあるレベルなのに
ほとんど知られてないし教えると怖がられる
鶏肉専門店でしか買わないけど刺し身よりうまいわ
>>124
安全性が証明された事なんてない
医者だって生食は危険だと啓蒙してるのに しゃぶしゃぶパーティした時に「ほんのり赤くサッと熱を通したくらいが美味いんだ」と思って豚肉をサッとお湯に浸けて食ってたら、次の日、一日中吐き続けた。
吐いても吐いても吐き気が止まらなくておまけにけつの穴からも下痢が漏れてきて大変だった。
その2年後に急性胃腸炎で夜中運ばれて会社休んだ。
あれからとにかく胃が弱くなった
馬刺しは熊本で食わないと意味がない、サシの入った良い肉は熊本の店が殆ど握ってる
>>90
イスラム教も豚はそういう理由で食うなってなってんだしな
アマゾンでも絶対生で食うなって言い伝えはあると思うわ
それを先進国の日本人が食っちゃうんだもんな
大事なものが抜けちゃってんだよな 鶏肉というか肉は基本的に皮や油の部分に菌がある
だからそこさえ加熱してればほとんどの場合は大丈夫
生食が多い地鶏も皮には菌がいるから必ずそこをしっかり炙る
が、絶対ではないしあたる物は鮮度とか関係なくあたるから自己責任
>>142
刺身でサシ入りはむしろ不人気だぞ熊本では
赤身とレバ刺し ごま油に塩 コレ、最強
サシ入りは焼きだな タテガミとか出してるのは一部の店そんなに多くない >>144
いやいや、そういう文化があるからフグだって食えるようになったんだよ。
食文化は命がけなんだよ。 ギラン・バレーになったらしばらくオナニーも出来なくなるぞ
>>69
使う洗剤によると思う
食器用のスポンジで雑菌が繁殖したことあるなら除菌力がないただの洗剤だから変えたほうがいい
まな板とか包丁を変えるというか洗剤を変えたほうがいい 大学生の時カンピロバクターで40度の熱2日間でて一週間入院だったわ
5日間くらい絶食とか人生初だった
ギランバレー症候群はゴルゴみたいでカッコええやん
「うっ右手が……鎮まれ…」とかできる
>>149
フグは食べられるようになったけど
鶏の生肉はそうじゃないからな >>31
侍の時代には野生の猿を狩って脳みそすすってたりしてたらしいぞ
で、現代でも鹿だの猪だの熊だの魚だの狩ったその場で生食する、そういう機会を得る事は出来る訳だが
そういう事一つ一つ法律で禁止してやらんと駄目なのか日本国民は？って話よ 寄生虫のご飯になってあげるなんて菩薩もびっくりやで
鶏肉は中まで火が通りにくいから。
居酒屋の鳥からは、一旦電子レンジで加熱してから二度揚げしてるところもある。
重症カンピロで1週間入院した
ギランバレーにはならんかったけど、病室にいたとき急に両目が飛蚊症になった
飛蚊症は今でも治らない
何やったって当たる奴は当たるし当たらないやつは当たらない
貝と同じだよ
鳥刺しはあっさり風味なのにホルモンみたいにコリコリしてて噛めば噛むほど味が染み出てきて炭火の香りも広がりまさに絶品
濃い味じゃないからどんな酒のつまみにも合う料理だと思う
>>149
でも命がけで食った結果キモはやべーってのが伝わったわけじゃん
裏メニューで少しだけ食べさせるとこはあるらしいけど
命かけたやつがいるのに学ばずにいま豚を生で食ってるとかキチガイじゃん
なんも生かされてない 大分で親鶏たたきと砂ずり刺身食べてきたけど平気だった
鶏肉を生で食べない地域の材料で自作はやばいかな
上手に火を入れれば生食なんて比じゃない程美味いんだがな
高熱出ても滅多に病院行かないから知らない間になってる可能性あるわ
一回カンピロやられてから鶏肉はこれでもかってくらい火通すようになった。あれはトラウマなるよ
>>167
そのうちに、毒抜きが発明されるだろう。
ふぐの肝だってぬか漬けにしたら毒が消える。 ギランバレーになったらどうすんだよ
生食は絶対にやめとけ
>>164
肥育頭数が牛豚鶏と比べて圧倒的に少ないからしゃあない
さらに産地ってのは食べる習慣があるって事なので基本的に産地でいっぱい消費するから外に出る分はさらに減る野沢菜漬けと同じ >>162
原因は何だったの？
大原麗子は確かギランバレーで
孤独死したんだっけ？ 俺も普通にあたったことあるけどなんで規制されてないの？
普通大丈夫なものとおもうじゃん
内臓を締め付けて食い散らかされてる感覚を味わいたければ生で食うといい
俺はもうやだ
・新鮮でもアウト
・表面を炙ったり湯通ししただけでは無駄
・解体時に器具を介して交差汚染されるので部位は関係ない
・多くの場合は死ぬほど辛いだけで済むが最悪の場合はアウアウアー
地鶏のタタキうまいよな
九州でしか食えないのが難点
>>177
コリコリ感が特徴
おいしいよね大王 でも大王は刺身より親子丼がすげえ美味い すげえ美味い モネラーキッツイぞ
二日酔いからの食中毒、最後に大風邪ってコンボくらったときは心が折れそうだった
>>173
神経毒盛ったらどうだろうテトラドトキシン
沖縄の人はそれ系食っても平気みたいじゃん >>176
居酒屋で出た焼き鳥のハツが生焼けだった
一緒に行った知り合いも発症した
下痢や発熱には耐えられたが、俺の場合は元々血が止まりにくい体質だったので下血で入院になった そんな菌がついた肉を焼いたら大丈夫だとみんな食ってるのも結構キチガイな気がしてきた
牛も馬も鶏も鹿もクジラも生で食ったが、馬が一番美味かった
生のケダモノ食いたきゃ馬食っとけ馬
そのへんの鳥を捕まえて焼いて食ってたケンモメンは元気かな
小学生の頃に親戚に進められるがまま食って10日間入院したわ
今となってはいい思い出だが当時は死ぬかと思った
豚やら鳥やら生で食いまくってた中国人のCT画像がやばかったな、脳からつま先まで寄生虫だらけだった
>>189
アザラシがな獣臭いの苦手じゃないなら中々のものでな 公務員獣医師のアニキが肉は国産ほどよく焼いて食えって言ってたわ
>>187
大変だったね
大事に至らなくて良かった
昔、美味い鶏肝とタタキ出す店があって毎週行ってたんだが
一回も腹壊した事ないのはただ運が良かったのか… 薩摩土人だけどまだ1回だけしかあたってないよ
あたったときは1週間近く下痢と嘔吐で鶏さんごめんなさいってなったけどやっぱり旨いよ
まあタタキでも十分うまいからそっちにしとけよ
被害者多すぎだろ
ケンモメンと食中毒に相関性あるなこれは
カンピロ程度でヤバいヤバい言ってるやつはノロになったら死ぬんじゃねぇか
ここに書き込まれてる症例がネタでも大袈裟でもなくてマジってのが怖いな
こんなリスクを冒すほど美味くもないっていうのがまた
ちなみに九州も別に食中毒が少ないわけでなく、普通にノロカンピロO157が大量発生してる
保健所が躍起になって生食やめろと言ってるが聞かねえだけ
>>206
嫌な上司と行くことあったら刺身進めてみるわ 生で食うってそんなにいいのか
シャブシャブみたいにさっとお湯に通すだけのがいいじゃん
149 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0490-gW5C)[sage] 投稿日：2016/03/24(木) 20:18:40.11 ID:rFjNAR/W0 [2/3]
>>141
なめんなよ、俺は色々食べるぞ
これはその辺で捕まえた鳥を焼いたやつ
![【速報】俺モメン、2日前に鶏肉を刺身で食べ、本日無事に発熱する [227881518]YouTube動画>1本 ->画像>26枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/Cw7kKfn.jpg)
いつも思うけどケンモメンってあらゆる分野で軟弱だよは
>>208
大喜びするだけだぞ
発生してるっつっても発生してない人の方が多いんだから 201 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ffb6-jsM4)[sage] 投稿日：2017/04/03(月) 20:10:12.19 ID:6g2C6l+h0
半分くらいまで美味しかったよ
![【速報】俺モメン、2日前に鶏肉を刺身で食べ、本日無事に発熱する [227881518]YouTube動画>1本 ->画像>26枚](http://www.gazo.cc/up/238873.jpg)
![【速報】俺モメン、2日前に鶏肉を刺身で食べ、本日無事に発熱する [227881518]YouTube動画>1本 ->画像>26枚](http://www.gazo.cc/up/238874.jpg)
![【速報】俺モメン、2日前に鶏肉を刺身で食べ、本日無事に発熱する [227881518]YouTube動画>1本 ->画像>26枚](http://www.gazo.cc/up/238875.jpg)
235 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa63-P0Br)[sage] 投稿日：2017/04/03(月) 20:24:54.05 ID:LLJY2CpAa
>>201
まて、お前野鳥を焼いて食ってたやつだろ
皿とテーブル一緒じゃねえか >>31
豚と鳥を生で食う土人がいるなんて想定してないからしゃーない >>202
研究機関の実験結果だとたたきや湯引きじゃ普通に菌が残るって結果
ラーメン屋でトッピングにタタキ使ってるとこあって「大丈夫かなー」って
思ってたら見事に食中毒出してたわ 今すぐ病院池
髄液にはいったら脳炎犯すぞ
ってもう手遅れか 発熱でてるし
孤独のグルメで先週ちょうど鶏のたたき食ってたな
あれ生だろ
>>213
それならそれで良いわけでw当たりくじつきやな 法律で取り締まった方がいい
ここ見てると鶏の生肉が安全だと思ってる人もいるっぽいし
表面焼くだけでかなり危険度が下がるのになぜやらない
食中毒は率で見たらまず当たらない気がするし
数でみたら絶対食う気がしなくなる
>>59
なんでお前らってTwitterには厳しいのに>>1みたいなスレには嘘松嘘松言わねえの？
身内に甘いの？ 半生ならあるが鶏生は食ったことないな
庭の地鶏を潰してご馳走は何度もあったが全て水炊きだった
当然、食中毒なし
九州特有か？
>>211
この人リアルタイムで遭遇したけど、聞いたら
居酒屋で出されたウズラ？かなんかだって言ってたぞ 鶏刺しってそんなうまいか？
串に刺して焼いた方がうまくね？
>>212
そのへんの鳥食ってる野生児もいるから！！ >>172
ふぐ調理免許という利権があるので毒抜きふぐは猛反対される >>234
そうそうｗｗｗ
これが日本の食文化だよ 動物の肉は魚と違って焼いた方が美味いのになんで生で食おうとするかな
食中毒のリスクまであるのに
そこまで危険犯して食べる程のものかねえ
アホじゃね
身体中に虫が這ってそう
肝炎とかになって最悪死ぬ
>>232
両方美味いから両方食うんよ
地鶏の炭火焼も名物でごんす 一回鳥刺し食ったけど、大して美味くない上にカンピロ発症して最悪だった
こんなんただの土人文化や
でも馬刺しだけは別、馬刺しは美味い
>>232
大してうまくねーのにな
ユッケは規制あっても残るのはわかるけど
鳥刺しは香りも味もそんな生で食うほどのもんじゃねーわ >>225
よくあるからね
薬ですぐ治るからニュースにもならない 生肉食ったやつに近づきたくない、変な感染症持ってそう
そういう馬鹿が鳥インフルとかを人に持ち込むんじゃないか
他で鳥刺し売ってないから鹿児島帰ったときに食いまくってるけど
一回も中ったことない
というかあたった人をみたことない
>>240
わいの土地渡来人系だけど馬刺はよく食うわ
上京してから世間の人はあまり食わないって聞いてカルチャーショックやった >>227
処理が下手な居酒屋の姿焼きだな
田舎地元民の食うから平気密漁で捕れる鳥の肉はほんの僅かだ 牛の肝臓の生はぷにぷにしてニュルっとゴマ油付けて食べると食感もあってわかるけど
鳥の生の何がいいかわかんないな
さっき焼き鳥屋で鴨ロースの生ハム食ってしもうたわ(´･ω･`)
>>249
鶏の生もチュルコリっていう食感あるよ？
まあ味・食感ともに最強は馬レバだけど 馬の生はうまいよな
桜肉だけはもっと流通してほしいわ
>>231
馬刺はポピュラーだが鳥かあ…パスだなｗ
まあ半生の生部分美味いちゃ美味いが微妙だな しっかり噛む
食後に熱いお茶を飲む
これだけで大分違うんだよな
京都で鳥刺しやタタキ扱ってる料理人モメンやが
店の料理で体調壊したって話はいまのとこないなー
一番気を付けないといけないのは手羽元やモモだけどムネやササミに関しては表面あぶってれば大丈夫よ
あと鳥刺し好きな奴はそういう店にいったらせせりを食べて欲しい
希少部位だから置いてない店も多いがユッケみたいに食べるとめっちゃ美味しいよ
>>130
流石にひき肉ナマで食べたらやばいと思う >>260
生苦手なら炭火焼とか食ってけ
加熱料理の名物もいっぱいあるでよ
馬は熊本民だけで独占する！モツまで食う！端肉はコロッケとジャーキーだ！ カンピロバクターからギランバレー症候群になると人生ハードモードになるぞ
芳根京子ちゃんがなった病気
>>21
これ好き
こういう奴のおかげで知識が蓄積されていったんだよなあ >>262
普通に泣き寝入りしてるケースが多いと思う 鳥と豚はちょっと無理だわ
牛刺し馬刺しは食えるんだが
>>267
そういう人もいるねー
生肉に触れてると手荒れする奴には触らせないようにしてるよ
俺は10年やってきてるが全然平気
>>268
うーんどうだろう
バイトの子たちにも普通に食べさせてるし小さい店だからクレームあれば即耳に入りそうだけどいまのとこはないな >>252
生ハムは塩、燻煙、熟成で無駄な菌を殺し
薄切りで寄生虫対策しているので問題ない >>276
危険だって言われたけどみんな米食やめてないだろ？ 生食ガイジほんと気持ち悪い
肉も魚も火を通して食えよ動物じゃねえんだからさ
よくあんな気持ち悪いもん食えるわ
同じ人間とは思えない
泣き寝入りというかカンピロは普通は症状クソ軽いし食中毒だと気づきにくい
>>274
いや手が腫れるようなもん生では食えんわ
肉屋でバイトした友人が生肉ヤバい手が腫れるって教えてくれたしそっちを信じる >>273
牛や馬は食べるが鶏はないな豚は無菌豚と…ｗｗｗ >>280
600人に1人はギランバレー症候群発症して場合によっては人生棒に振ることになる >>277
皮と肉との間には今日も危ない奴が居る
君が炙ってくれるなら僕は安心して食う >>277
ある、特に皮が一番危険
だから皮と皮が触れている部分は絶対に火を通さないと駄目
あと店で大丈夫だったからと市販されてるものを素人知識で勝手に生食で食べるのは絶対にやらない方がいい
熱出た程度で済むならいいがまじで危ないから >>281
お客さんでもそういう人は一定数いるね
焼き鳥じゃないと絶対駄目って人はいるしそういう人に無理に食べてもらおうとは思ってないよ 寄生虫入りキムチ食ってるやつらがそこまで気にすることじゃねーだろw
>>163
遺伝とかもあるんだろな。俺の家族で食中毒なったやつおらんわ 刺身や寿司どころか生卵すら気持ち悪くて食えない俺からすると生肉は未知の世界だわ
生食ガイジには思う存分生肉食ってもらって食中毒で店ごと死んでほしい
肉や魚を生で食うなんて人間じゃない
土人ですら火を通すから土人以下のケダモノだわ
生野菜は気色悪くないからね
野菜だから
生肉生魚は気色悪いよ
マトモな感覚してたら生肉生魚なんて食えない
>>290
リスクが高すぎるからな
正直提供してる店も食ってる客もアホとしか 九州だけど期限間近の半額鶏刺しよく食うけど当たったことないな
>>288
謎のレバーだけ禁止になった時に素人判断で食う奴が居たな
多分あれで何人か死んでいるだろな 刺身や寿司はたくさんの人が食べてきてノウハウも知識も十分だろうけど鳥刺しはなぁ
>>298
生野菜も生肉同様にヤバイのだが無知はこえーな >>298
なるほど生牡蠣食文化あるフランスやカルパッチョのイタリア
フェの韓国やその他諸々の国がマトモじゃないのか
みんながマトモじゃないならむしろマトモじゃないのがマトモだよな！ 鶏刺しは安いのが魅力なんやで
所詮鶏肉だからな
鹿児島宮崎以外で食うとアホみたいに高いけど
鶏ワサ作ったけど美味かったわ
冷凍したりアルコールに漬けたりしたけど
もちろん湯通しもした
>>299
食ってる客はアホだけど
提供してる店はもっとアホだと思う ふうふう亭のユッケ食いまくってたけど結構危険だったんだな
生食ガイジよ
生牡蠣もカルパッチョも気色悪いぞ
フェとかいうのは全く知らんけど生なら当然気色悪い
そして生食はマトモではない
人間ならちゃんと火を通して食え
>>13
ナマ食の食中毒は寧ろ鮮度高いほど危ないんだよなあ 生食ガイジは新鮮と言って寄生虫を食う完全なるガイジ
脳味噌が寄生虫に侵食されているんだろう
近所で出してたから食ったが
言うほどでもなかったな、焼き鳥でええわ
九州行った時勧められて鳥刺し食べたら見事にカンピロバクターになったわ
生肉って味はどれも同じだよね
鹿と馬の違いが分かる人どのくらいいるんだろ
>>318
馬刺しはさほど危険ないよ
ただすぐ臭くなるしちょっとでも変な臭いしたらやめるべき
といってももともとの生の匂いを普段から知ってる人じゃないとこれ大丈夫？って気付くのが遅れるからやっぱ信用ある店で食べる方がいいのは確か
あと店によっては切り置きして保存してるとこあるから食べる機会があれば注意してね
表面が乾いてたり添えてあるネギとかに血がにじんでるものが出てきたら突き返せ 生肉を食ってることが重要だと自分で思い込んでんだよガイジだから
新鮮とか取れたてとかいうワードをつけてあげれば喜んで馬鹿みたいに食うよガイジだから
肉も魚も焼いたほうがはるかにうまいのに
>>172
毒無しフグはもう出来てるよ
食べ物から毒生成してるから
稚魚の頃から餌管理してれば毒貯めないらしい 生きた鶏を目の前で捌かれて生で食べられる自信があるならどうぞご勝手に
目に見えない菌や寄生虫の存在を想像出来ないのは仕方ないけど
動物の肉を生で食べる事自体が未開的だと客観視してほしい
馬刺しはなんで当たらんの？
というかじゃあもしかして牛刺しもあたらない？
>>327
それ昔TVで見たけど結局無毒ふぐとして売れないんだよな 人前で生食なんてすんなよ？
グロ画像並みに気色悪いからな
最悪死ぬっていうけど世の中最悪なら死ぬ事ばかりだよな
豚レバー生で食ったけどなんともないわ
60代は頑なに食わなかったけど20代がガンガン食って負けて食ってしまった
逆に生が未開的って決めつけるのが客観視できてなくないか？
別に火を通すか通さないかって調理法の違いだと思うんだけど
生きた鶏を目の前でさばかれるけど、火を通したら皆抵抗なく食えるのか
>>332
馬刺しも当たる人は当たるよ
体質やアレルギーみたいなもんで個人差あるから
ただ馬刺しは皮や油の部分は食べないというかそもそも流通してないから丸のまま売られてる鳥とかと違って加工段階で危険部位は落とされる
あと馬肉は鳥や豚よりも持ってる菌自体が少ないってのも大きい ニンニクとか生姜もいっしょに食べないと
薬味で殺菌するんだよ
俺も4月に熱出てお腹壊して下痢止まらないから
感染性胃腸炎かなと思って医者行ったら食中毒だった
下痢止まらないのに何故か医者行くときだけ止まってた
生の何が良いの分からない
血なまぐさいのが好きなの?
カンピロは湧水や井戸水でもらったりもすることあるから注意やな
鶏刺し好きだから月1プライベートジェット飛ばして鹿児島まで食べに行ってるわ
生の鶏肉にあたって半年昏睡状態になったとかテレビであってたな
後遺症で歩けなくなるとか悲惨すぎる
ジビエブームとやらで猪や鹿を生食する連中もいるくらいやしなあ
肝炎なったらえらいことやぞ
言うて生肉出してる店はギランバレー症候群起きた被害者の面倒は見ないだろ
一生かけて償います、なんて覚悟で生肉出してるわけがない
食中毒出しても
なんで当たってんだよ畜生ぐらいのもんやろ
>>21
ナマの鶏なんてマズそうに見えるんだけど実際のとこどうなんやろ
アブラがオエってなりそう 鮮度がいいから大丈夫みたいな誤った知識も原因の１つやろな
>>356
わかった、鶏肉を生で食べるのは絶対やめる >>338
豚の寄生虫には住処が定まっておらず、体内のあちこちをさまよって最悪脳に行く >>368
独自基準決めて包丁やらまな板やらの消毒法まで決められて冷凍輸送技術もった土人か
すげえな土人 実はおれも舐めてて鶏さしくって3日くらい休んだ
飯食う気にもならないし病院にたどり着けるかも分からないし待ち時間中座ってられるかも分からないから水だけ飲んでた
ささみの刺し身、好きなんだけどね
60℃一分通すと、それはもう刺し身じゃないと思うんだよな。でも仕方ないか
鶏捌いてからサラダ作るのだけはやめとこう
>>369
本当に安全だと思ってるの？
医学的根拠があるなら出してみて >>373
安全だなんて俺言ってないぜ？
何やっても当たる奴は当たる当たらないやつは当たらん、とは上の方で言ってるけどな 社会人だとこういう無茶できなくなるけど無職はいいよな
鳥刺し食うとかイかれてるわ
必死剣の名は伊達じゃ無いんだよ
>>375
だとしたら独自基準云々は何なの？
処女とやるとエイズが治る的なことですか トリ肉が半生のときのグニグニした食感が嫌いなんだけど鳥刺しもそんな食感なの？
>>370
一人暮らしなら救急車案件だわ
お前も年間2000人の中の1人か
なんかすげーな。やったな！ >>378
生食用鳥肉の衛生基準ってのがあるのよ事実として
俺はあるとしか言ってないけどね
どこかで安全だって言ってるかい？ これだけテクノロジーが発達してるんだから
安全に生肉食う技術があってもいいだろ
さっさとせい
刺身とか寿司は好きだけど生肉は無理
喉が拒否してくる
宮崎行くと必ず食ってる
スーパーで売ってるやつで充分旨いから嬉しいわ
刺身というかたたきになってるやつだけど
俺の場合鶏肉炒める系のスーパーのお惣菜は結構ヤバイ
火を通したやつなら100%食中毒にはならないの？🤔
>>381
実際の安全に準拠してない取り決めに何の意味があるわけ？迷信を作って信じ込むだけなら土人でも出来るんだけど リスクとリターンがあってない気がする
食べたことないけど
>>387
だから土人すげえなって言ってるんじゃん？
なーんか勘違いしてないかね >>386
そんなことはない
汚染された肉を熱して菌を殺しても毒は消えない カンピロって肉の中にもいるから表面だけ炙っても駄目だって聞いたが
食品衛生の講習受けたことがある人は生涯忘れないほど驚いたと思う、肉も魚も
それくらい一般人は知識がない
死ぬまでギャンブルで食事してる
マトモな家庭なら子供の頃に生なんて食わせない
子供の頃生食していない人間は生肉や生魚を食べ物として認識しない
生食嫌ってるやついるけど流石に刺身とかまで否定すんのはどうなの
>>16
かなりうまい
個人的には生なら牛のレバ刺が一番好きなんだがもう食べられないしな 得も言えぬ旨さが生にはあるよな
牡蠣なんかは昔の日本人は火を通して食べてたみたいだけどやっぱあれも生が上手い
焼肉屋で鶏の焼きが足りなかった様で
その時は引くほど下痢したね死ぬかと思った
>>13
こう考えてる経営者も多いから怖い
うちのは毎朝仕入れたのだから大丈夫とか >>333
もし普通のふぐと混ざったら見分けがつかないから、って理由らしい
いや混ざったら全部捨てろよって話じゃねと サルモネラ菌で地獄をさまよって生還したうちの親父の遺伝子が
俺にはある
肉も魚も火を通した方が旨い
人間の味覚はそうなってる
肉の脂や焼けたことにより香ばしさも加わる
生なんかおいしいはずがないんだよ本来なら
新鮮という言葉に馬鹿が洗脳されてるだけだわ
魚も当然焼いた方が旨いからな
どんな高いすし屋よりそこらの定食屋焼き魚の方が確実においしい
それが人間の正しい味覚だ
九州の者だがここ最近東京の人から鳥さしおいしいよねとよく言われるようになったけど
東京で流行ってるの
(ヽ´ん`)「その辺で捕まえた鳥を焼いた」
149 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0490-gW5C)[sage] 投稿日：2016/03/24(木) 20:18:40.11 ID:rFjNAR/W0 [2/3]
なめんなよ、俺は色々食べるぞ
これはその辺で捕まえた鳥を焼いたやつ
アニキサスだーって騒いで魚食わなくなるし
軟弱な本州人はサンダルでも食ってなさいってこった
こないだ焼肉屋で生センマイ食ってたら
連れて行った人が牛の内蔵を生で食うとか信じられないとか言われたわ
>>21
でもササミのこんな感じのって居酒屋でも出てくるよね？ カンピロのせいでとりわさも半生のさび焼きもレバーも食べれん…
そもそも生食は自然じゃない
人間は食物に火を通すことを前提に進化してきたわけで、
そのおかげで細菌や規制中への免疫に大量のエネルギーを割く必要がなくなり繁栄してきた
だから野生動物とは根本的に違う
そこらへん履き違えてると生食が自然とか言い出すようになる
>>305
ナメクジが這いずり回ったのを塩素の効いた水道水で軽く洗った程度で食べるんだからやばいわな そんなに美味いなら口に入れて噛んで飲み込まないで吐き出せばいいと思うんだが誰も言い出さないのな
あと牡蠣とかも
よく行く焼き鳥屋のレバーとハツがけっこうレアなんだけどヤバいのかな
肝刺し、ササミのタタキも普通に食ってたし
冷凍食品でも鶏のタタキ売ってたけど、どういう条件なら食えるんだろ？
本職でも新鮮なら大丈夫とか訳のわからん理屈で食ってる人いるしさ
そんなに生肉食いたいならおとなしく馬刺し食っときな
悪いことは言わんから
鶏豚とか青い魚を生で食ってるやつは早急に死ぬべきでスレをたてるべきではない
クソスレしかたてられるわけないから
え、宮崎人だけど鶏の生食って南九州だけかよwどおりでよその親戚がありがたそうにうまいうまい言いながら食ってるわけだ
馬刺しは徹底された衛生管理のもとで加工されてるから生で食っても安全だから生肉食いたいなら馬食え
そういう遺伝子引き継いできた
そして当たるときは致命傷ギランバレー症候群よ
>>438
昔から食ってるから
本当にただそれだけ >>440
マジかよ
観光いって何度か食べたんだけど特に何もなかったから新鮮だと違うのかなーとか思ってたけどそういうわけじゃないのか >>438
宮崎・鹿児島で「生食用」として出回ってる奴は、県独自の衛生管理基準に沿って、
カンピロ始めとした食中毒の原因菌が肉につかない捌き方から、残らないような保存・流通に至るまで
割と厳格に管理されてる奴だから
それでも食中毒発生はゼロではないけどな 胸肉低温調理して自家製のネギ塩だれで食ってる
酒が進むわ
生とか論外
九州ってやばい日本酒で相当数しんでたな
肝臓がんの西高東低の理由が怖いぜ
こういった土人共は実力使ってでも排除していかないと行けないと切に思う
今までの日本政府は一体何してきたのか
大体日本人はわざわざ死ぬリスク犯してフグ食って来たわけで
食に命かけるとか本末転倒
生肉にあたったことないけどあたってもいいという覚悟で食ってるわ
カンピロ感染だけで済めばいいけどギランバレーがね…
鶏肉が美味すぎるのが悪い
豚や牛に比べて健康的だしな
鶏肉なんて生で食うより唐揚げとかにして食った方が美味いだろ
アホすぎだわ
フクイチの強烈放射線エリアで
鶏肉殺菌出来ないかねｗ
フクシマ名物安全な鳥刺しで
売り出せばｗｗ
ギランバレーとかいうやつで片足の親指が半年ぐらい力入らんかった
その程度で済んで良かったわ
バイトが調理してるであろうチェーンの居酒屋でも結構鳥刺し置いてるよね
幸い当たったことはないけど確率ってどんなもんなんだろうか
>>109
ほんとに体調崩したら休む意味ねえだろうが >>21
去年だから、まだやってるだろうな
もしくは、もう天国に行ってるかもしれん 飲み会の居酒屋でコースで普通に叩きが出てきて食っちまった
ああいう場だと、ん？って一瞬思っても安全なんだろうって勝手に思っちゃうな
先祖が危ないから火を通して食べるって文化を作ってくれたのに、わざわざ生で食うとか
俺も鳥刺し繰って発熱&マーライオンで死にかけたが一緒に食ったおっさん共平気だった
カンピロバクター舐めてたら大変な事になるぞ。
鳥刺しはやめとけ。
最高級牛肉が旅館とかいくと生で出てくるけど食べない方がいいの？
去年店で鶏のたたき食べたらくらったわ
はじめ40度熱出て何日か後に腹痛と下痢で辛かった
一度入っちゃうとずっと体の中にいるからな
いわば休戦状態で、一生共存するしかない
で、免疫力が落ちてきたころにいろんな障害となって出てくる
食べ物はホント怖いな。生牡蠣とかよく聞くが鶏や豚は生とか死ぬ気かと
通ぶって生で食ってしまった手前、後に引けなくなって無理して食ってるのが想像つくわ
内心は表面がカリカリなるまで火を通して欲しいとか思ってそう
過去にカンピロバクターの食中毒に二回なってるが、致命傷にならずに切り抜けてるわ
どっちも会社の飲み会の料理が原因くさいのに発症してるの俺だけ
あるある
去年一昨年と二回やった
今年は平気
でも好きだから止めれないんだよね、鳥の生レバー
>>5
鳥は死にます、だから衛生監査で一番厳しく見る >>1
二年連続でカンピロった大馬鹿者がアドバイス
とりあえず、ポカリだけで生活するしかないよ
食べ物食べたら、その内容物が腸を通るたびに激痛が走るからね
治ってきたら重湯
まぁ、一ヶ月で5キロ痩せるよ ユッケってもう食えないんだっけ？
焼き肉屋とか行くと売ってるからよく食ってるけどあれはなんなんだ
北海道から来た友達を鳥刺しを出す居酒屋に連れていったら店内に「他県から来た人が喰うと体調不良になる場合がある」と書いてあったから喰わせなかった
せっかく旅行に来たのに腹壊すと悪いからな
やっぱ県外者は「免疫」がないのかな
''';;';';;'';;;,., おっぱい！おっぱい！
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_ vnm_yvwnym_vynmyn_vy、
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⊂(ﾟ∀ﾟ )彡と(ﾟ∀ﾟ ) ⊂ﾐ (ﾟ∀ﾟ )っ (ﾟ∀ﾟ )つ
ゝ⊂彡(ﾟ∀ﾟ )っ _ ∩ (ﾟ∀ﾟ ) .(ミ⊃ ｒ
し u ミ⊃ ｒ⊂(ﾟ∀ﾟ )彡 ⊂彡 i_ﾉ┘
. i_ﾉ┘ ヽ ⊂彡 しu
（⌒） .|
三`Ｊ
なんでも生で食べる風潮
今の日本人は危機意識なさ過ぎ
>>493
昔は輸送できなかったから地産地消で
終わってただけかと。 >>406
刺身も子供の頃は食わせてもらえないもんだったんだよ
危ないから 海外で生卵を何の躊躇もなく食べてる日本人を見て驚いた事が有る
生食と平和ボケは通じる所があるね
俺も鳥刺しくってカンピロバクターっぽいのになったわ
40℃まで発熱して真っ黒下痢が止まらなかった
しぬかとおもった
低温調理器で鶏胸肉が美味い
けど真空パックメンドくせえ
とりの肝造りはほんと美味い
牛禁止になったとき渋々食べたけど鶏に対する評価が跳ねたわ
とりの肝が肉の中で一番美味いとさえ思った
先週の孤独のグルメでも
宮崎出身らしき経営者がやってる池袋の焼鳥屋で
鶏のタタキ食べてたな
菌が増えないよう冷凍してあるものも多いけど、当たるときは当たる
鹿児島の義理実家行くたびに食べてる。一度カンピロ当たって地獄だった。潜伏期間結構長いから毎回ハラハラしてる。
鳥刺し出してる店見つけたらどんどん保健所に通報してけ
>>21
これ一昨年の肉フェスで集団食中毒起きた時のスレだよな
惜しい人を亡くしたな 下北沢でほぼ生な白レバ出してた焼き鳥屋は無くなった
んなヤバイのを出してたらアウトだわな
>>510
15年くらい前に食ったのが最後だわ
なんとか生で食えるような技術とか出来ないもんかな お前なぁw
ネタだろうが自分の限界を知る為に生きてる訳じゃないぞ？
漫画で見たけど、マグロの血合いにごま油やにんにくすりおろしをかけてレバ刺風にするのが美味そうだった
わざわざ危険を犯して生肉を食べる必要はないんだよ、マグロで十分さ(´･ω･｀)
毎年の様にスレが立つがｗ。バカは死ななきゃ治らないｗ。
嘘こけ
子供の頃から何百回って食べてるけど一度も当たったことなんてないぞ
523番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2018/05/29(火) 11:02:18.85
>>7
九州民だけど普通に鶏刺スーパーで売ってるぞ カンピロに去年なったわ･･･
思い出したくないほどつらかった
宮崎出身で鳥刺しよく食ってたし半ナマの鳥シャブとか大好物だけど熱出したことなんてねーよ
カンピロバクターは迷信だから
鳥刺しは一度食ったことあるけど別に・・・って感じだな
マグロのが100倍うまいし
俺が焼き鳥が良いと言って近場で美味いところあるよって連れて行ってもらったんだけど翌日から俺だけ食中毒
カンピロとO何たらっていう大腸菌だった
三日くらい40度出て死にかけた
鳥わさだろ
中心温度60度一分以上やってからじゃないとカンピロやぞ
九州に遊びに行ったときに
スーパーで半解凍の鶏タタキ、赤身と白身のセットみたいなの買ってきて
赤いのは皮もコリコリしてておいちぃね！とか喜んでたら
翌日くらいにゲーゲー吐いて下痢が止まらなかった
数年後、大分の居酒屋で
やっぱお店の鶏タタキは焦げめが香ばしくておいちぃね！
とか喜んでたら翌々日くらいに下痢した
刺身とかも食べたし、翌日の食事のせいかもしれないが
またタタキ食べると思う
うちの大学教授の弟も
ナマ信者で
レバーはナマ
肉もナマ
って感じでナマで食べてたんだけどすごい熱だして入院したわ
それ以来ナマ信者やめられてる
本当あほあほ
電解質不足で水飲んでも吸収できなくなって脱水症状で死にかけたわ
>>531
でも生肉が健康に良いことはイヌイットが証明してるからなぁ
当たらなければ最強なんだが >>534
南極北極の環境だと寄生虫が存在しないから食えるだけだぞ 鶏肉に限らず加熱用の肉や貝は食べないほうがいいよ、
話半分だとしても恐ろしいわ。
生食→ギランバレー → 一生車椅子
このコンボあるからな、マジで気をつけろよ
>>535
いや居るぞ
アザラシの皮剥いだらｿﾞｿﾞｿﾞって動くくらい
でソイツパクパク食うのw 毛唐は食い方が雑なんじゃないかな
生肉はよく噛まないとコロニーのまま胃に落ちる
>>411
捨てなくても免許持ちに捌かせろよって話だ ギランバレーってカンピロによく似たのが生体内に居て
カンピロが体内にいなくなったのに免疫が暴走して似たものを攻撃してて起こるらしいな
無害なのにアレルギー起こすわほんま人体の免疫システムって欠陥だらけやね
>>539
NHKのドキュメントで居ないから食えるって言ってたけど なんで豚肉って半生で食えないの？？？
てか、牛肉ならほぼ生で食っても大丈夫なのにね。なぜだろう？
宮崎じゃ生の鳥刺しなんか普通に食うしあたったことなんかないが
>>546
そっちの方で「鳥刺し(用)」ないし「生食用」として、店頭や飲食店で出回ってるやつと
この手の事例で、多分そこらのスーパーで売ってる普通の鶏肉適当に表面炙って出したくらいのやつとじゃ
まず処理の仕方から、客の口に入るまでの管理の仕方から、色々と違うからな 最近ラーメン屋とかでも軽く炙っただけの鳥だの豚だの載せてきて危なくて仕方ねえ
ラーメン屋なんてまともな衛生知識ないだろうし
冷凍輸送技術とか言ってる奴いるけどさあ
結局大量に食中毒出してるじゃん
しかも国から生肉店で出すなって言われてんじゃん
結局が生食って土人以下の食い方だってこった
>>542
免疫反応は鍵と鍵穴に例えられる
カンピロバクターという細菌(鍵穴)に襲われたヒトの体の中では抗体(鍵)が作られる
鍵のはまった鍵穴は非自己・異物・敵として認識されて攻撃をうける
ところがこの対カンピロバクター用の鍵、ヒトの神経細胞(鍵穴)にも偶然はまってしてしまう
これを交差反応といい、鍵の認識する精度がアミノ酸の配列10個程度しかないために起きる >>534
健康にいいんじゃなくて野菜を栽培出来ない環境下でビタミンを得るために生で食うだけだろ
野菜食える環境で生肉食うメリットはない 野菜が買えないからってビタミンを生肉を補おうとするのは貧乏以前にただのバカだぞ
>>487
その割には生食禁じられてないよね
ユッケも生レバーも禁じられてるのに >>557
引きこもりは知らないだろうが東京でも流行ってる 生で食う俺カッコイイグルメを分かってる文化があるから無くならんだろうな
流行ってるから食うw脳に進入してんなカンピロさんが
今湯引き鶏刺し食ってるうめぇｗｗｗｗｗ
かつおたたきもうめぇｗｗｗｗ
鹿児島県民は生で食ってるんだろ？あいつらのウンコ移植してほしい
ネチョネチョして何が美味しいのか分からない
焼けよバカ
グロ食マニアが流行らせようと画策してんだろ
生肉を食うなんてつい最近まであり得ない事だったろ
新鮮とかいうガイジワードにガイジが洗脳されただけだわ
こういうウイルスが悪さしてる時はサウナに行くと良いよ。
うまくいけば楽に。失敗しても楽になれる。
生が美味いというジャップの土人文化はいつ浄化されるんだろう？
鳥わさは地面のたうち回るほど美味いぞ
15年くらい前は普通にスーパーに売ってた
親鳥のタタキが美味しいんだよ
ネチョネチョじゃなくてコリッとしてて
しかし鶏刺しにしろ鯖の刺身にしろ凄いよな最初に食った人ｗ大丈夫だったんだろうかｗ
鶏タタキ、時々専門店で買って食ってる。
美味しいんだが、やっぱり心の片隅では中毒が怖いと思ってるな。
とりなんて唐揚げ焼き鳥ケンタッキーで十分だ
生とか気色悪い
酒飲みだったら地鶏のタタキめちゃハマると思うぞ
とにかく美味いから
それがブロイラーとなると管理が怪しくなる
うんちに接してると特に危ないんだっけ？さばくときに腸を傷つけるとアウトだとかなんとか
カンピロバクターによるギランバレー症候群で一生寝たきりおめでとう
焼き鳥とか中が半ナマとかよくあるけどあれ大丈夫なん？
55度で１時間半で食中毒の原因菌は死ぬし硬くなったり水分抜けてパサつく原因のアクチンの変質は66度からなんだから
下手に生なんて危ない事しないで恒温調理で中まで55度の熱通せばいいのに。
時間は掛かるけど手間はさして掛からんし調理器も安いもんだし。
脂や筋の分解は時間かければアクチンの変質温度以下でも出来るから
55度で丸一日とかやれば恒温調理ならではの食感とかも出来るぞ。
低温調理はうまいよな
生なんてバカらしいもの一切食わない俺でも美味しく食べられた
>>586
中が60度一分越え守ってればカンピロは大丈夫なんじゃね？
串焼き何年とかいわれるのはこれが炭火焼きだとムズいから >>591
カンピロバクターは冷凍程度じゃ死なない 大井町の肉の大山っていう立ち飲み屋、普通に鳥の刺身を出してるぞ
鶏肉自体に寄生虫やウイルス等はいない
表面の汚染が危ない
間違った！
肉の大山じゃ無くて、肉のまえかわだったわ。
![【速報】俺モメン、2日前に鶏肉を刺身で食べ、本日無事に発熱する [227881518]YouTube動画>1本 ->画像>26枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/EWk7NdA.jpg)
![【速報】俺モメン、2日前に鶏肉を刺身で食べ、本日無事に発熱する [227881518]YouTube動画>1本 ->画像>26枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/MHY6ewl.jpg)
どうだ？うまそうだろ。 >>599
カンピロバクターってうまそうマズそう新鮮だ新鮮じゃないとか関係ないから >>21
高確率でやられるのはこういう底辺だろ
店でしょっちゅういろんな肉の生食ってるけど何もなったことないわ
昨日はなんか刺身にしてから15分くらい動いてる小さい蛸食ってきたわ 近所に生鶏メインで扱ってる店が三店舗あるからローテーションしてるうまい
生肉食って死ぬなら人類の祖先はとっくに絶滅してるやろ
鳥刺し見るたびに踊りの方を思い出してしまうわ
>>601
少なくとも東京都健康安全研究センターのPDFには冷凍鶏肉からカンピロバクター検出されたって事が書かれてる
数百個程度の菌数でも発症するから冷凍されたからといって安全とはとても言い難い 好きでしょっちゅう食べるけど一度も当たったことないわ
>>599
あの店か
おれも何度か食ったことあるが問題なかったな
今だったら食わない
今でもあるんだあの店
酒屋じゃないけどいい角打ちが出来る店だゼームス坂 >>614
ならなんで厚生労働省は中心部を75度で一分以上加熱しろなんて言うのかなあ
もしかして直接的に付着する部分が胆管だから全部表面にしかつかない！とか思ってる感じ？ 
